.低温破壁超微粉碎机的工作原理#山东百顺

“百顺达”牌低温破壁超微粉碎机，是利用振动.研磨.剪切的形式来实现物料超微粉碎的设备。它由优质304#不锈钢的台面.圆筒弧形粉碎室、研磨棒、偏心块、高强度弹簧、传动轴连接等组成。将物料倒入物料罐，物料罐与磨桶对接吸合后，经磨机的高频震动流入粉碎仓，经研磨棒以线型的形式研磨.滚压.剪切，从而使物料粉碎的更均匀更细微，使物料粉碎粒径达到细胞破壁微米级。

超微粉碎机配置的低温制冷系统，将粉碎研磨室外壁焊接制冷循环水套，利用制冷压缩机将冷介媒在粉碎机夹层水套内循环制冷降温，粉碎温度在0°至-30°之间可调，粉碎机在超低温-30°下研磨粉碎物料，能更好的保存其物料的营养价值不因高温研磨而被破坏，保证了物料的原质性，保留了物料芳香精油气味不挥发，密闭的粉碎室更保证了物料的无污染.无泄漏.零损耗性。

山东百顺公司生产的超微粉碎机、低温细胞破壁机，粉碎效率高、细度好、破壁率高、无损耗、更均匀。

行业对中药材破壁粉的目数与粒径共识

1、行业普遍以D90＜45μm（约 300 目以上） 作为破壁粉的粒径指标，因多数植物细胞直径在 10-100μm（1250-150目），此粒径可实现高破壁率（通常≥95%）。如《广东省中药破壁饮片质量标准研究规范》明确：破壁饮片粉体需 D90＜45μm（300 目以上）。

2、目数与粒径换算参考（破壁粉常用，值）：300 目≈45μm、400 目≈38μm、500 目≈25μm、600 目≈20μm，该换算为金属编织筛网的通用对应值，尼龙筛网会有微小偏差。

山东“百顺达”超微粉碎机、低温细胞破壁机，粉碎效率高、细度好、破壁率高、无损耗、更均匀。

邵家威等[11]利用振动式超微粉碎对白毛木耳进行处理，研究粉碎时间对多糖提取率及多糖抗氧化性的影响。对超微粉碎0～20min的白毛木耳粉，用超声微波联用法提取多糖，发现超微粉碎20min时多糖得率为48.0%。对不同超微粉碎时间制备的多糖进行抗氧化性质的研究，结果发现，超微粉碎20min后提取的多糖对OH-自由基的清除率，达到29.4%；超微粉碎8min后提取的多糖对DPPH自由基的清除率，达到79.7%；超微粉碎15min后提取的多糖对O2-自由基的清除率，达到92.5%。

薛淑静等[12]研究表明，超微粉碎能够显著提升香菇盖粗粉、香菇柄粗粉的Ca、Fe、Zn水溶出率、Ca可溶态含量，香菇柄粗粉的Fe可溶态含量，香菇盖粗粉的Zn可溶态含量；Ca、Fe、Zn的有机态、蛋白结合态、多糖结合态均有不同程度的提高。超微香菇盖粉、超微香菇柄粉，经过体外胃、肠消化后，Zn的生物利用率分别为80.38%、86.77%，Ca的生物可利用率分别为56.41%、61.41%，Fe的生物利用率分别为13.46%、22.17%，超微粉碎可以显著提高香菇盖粗粉、香菇柄粗粉Ca，Zn生物可利用率；同时显著促进了香菇柄粗粉Ca、Fe、Zn的吸收。

超微粉碎技术在中药制备中的应用#饲料#食品#中药#超微粉碎机#细胞破壁机#山东百顺

中药超微粉碎技术是将传统的中药材、中药提取物及中药制剂粉碎到细胞破壁范围，目前公认的粒径范围为0.1~75μm。经过超微粉碎处理的中药，其细胞破壁后，胞内有效成分暴露，溶媒不需要穿透细胞壁，在短时间内充分提取有效成分，可明显提高药效，降低用量。

李雅等[15]研究结果表明，黄芪经超微粉碎后水提物中总皂苷为饮片的1.62倍，黄芪甲苷为饮片的1.57倍，黄芪多糖为饮片的1.35倍，浸膏得率为饮片的1.27倍；超微粉碎后的提取时间为饮片的1/3。丁苗苗等[16]研究结果表明，西洋参超微粉中人参皂苷Rb1的累积溶出度高于粗粉，差异有统计学意义。